Fuyunghai
by. Yati Cristofori
Bahan:
5 butir telur ayam
100 gr udang kupas, cincang
100 gr daging kepiting, cincang
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
1-2 btg daun bawang, rajang halus
garam secukupnya
lada secukupnya
minyak goreng secukupnya
Saos Asam Manis:
2 siung bawang putih, geprek
1 ruas jahe, geprek
1-2 buah wortel ukuran sedang, iris korek api (saya tdk pakai)
50 gr kacang polong
air panas secukupnya
saos tomat secukupnya
1 sdt maizena, larutkan dgn sedikit air (saya tdk pakai)
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
lada secukupnya
minyak secukupnya
Cara membuat:
Fuyunghai: Dalam wadah kocok telur lalu masukkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata. Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang (saya pakai wajan datar anti lengket diameter 18-20 cm), tuang adonan telur, masak hingga kedua sisinya matang. Angkat & tiriskan.
Saos Asam Manis: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih & jahe hingga harum, masukkan saos tomat, gula pasir, garam, lada dan air secukupnya aduk rata hingga mendidih. Masukkan wortel & kacang polong masak hingga matang atau saos mengental.
Cara penyajian:
Letakkan fuyunghai diatas piring saji, siramkan saos asam manisnya.
(Saran saya, siram saosnya ketika mau makan).
Note from Istri Teladan :
when you leave a comment, don't forget to click the little box (to publish on FB), so that you get feedback from the author. Thank you.
Kalo ngasi komen,Jangan lupa di klik itu kotak kecil (publish on FB),agar yg bersangkutan bisa kasi feedback. makasih ya.
5 butir telur ayam
100 gr udang kupas, cincang
100 gr daging kepiting, cincang
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
1-2 btg daun bawang, rajang halus
garam secukupnya
lada secukupnya
minyak goreng secukupnya
Saos Asam Manis:
2 siung bawang putih, geprek
1 ruas jahe, geprek
1-2 buah wortel ukuran sedang, iris korek api (saya tdk pakai)
50 gr kacang polong
air panas secukupnya
saos tomat secukupnya
1 sdt maizena, larutkan dgn sedikit air (saya tdk pakai)
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
lada secukupnya
minyak secukupnya
Cara membuat:
Fuyunghai: Dalam wadah kocok telur lalu masukkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata. Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang (saya pakai wajan datar anti lengket diameter 18-20 cm), tuang adonan telur, masak hingga kedua sisinya matang. Angkat & tiriskan.
Saos Asam Manis: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih & jahe hingga harum, masukkan saos tomat, gula pasir, garam, lada dan air secukupnya aduk rata hingga mendidih. Masukkan wortel & kacang polong masak hingga matang atau saos mengental.
Cara penyajian:
Letakkan fuyunghai diatas piring saji, siramkan saos asam manisnya.
(Saran saya, siram saosnya ketika mau makan).
Note from Istri Teladan :
when you leave a comment, don't forget to click the little box (to publish on FB), so that you get feedback from the author. Thank you.
Kalo ngasi komen,Jangan lupa di klik itu kotak kecil (publish on FB),agar yg bersangkutan bisa kasi feedback. makasih ya.